Gestern gab es Pekingente.

Ich schlepp mal einen Link vom Tauschgnom hier her, finde ich recht interessant:
https://collegecurries.de/
Currymischungen habe ich immer einige verschiedene im Haus, beim nächsten Einkauf probiere ich es dort einmal.

Curry ist nicht so meins.
Lamm dagegen liebe ich.

Bei mir gab es heute eine ganz klassiche Erbsensuppe - immer wieder lecker.

Waaaaaaaaaaaaaaaaaah!!!!!

*** Knapp die Hälfte der überprüften Vollkornspaghetti kann "Öko-Test" empfehlen. Die andere Hälfte enthält Schimmelpilzgifte. Ein Produkt fällt zudem wegen zwei besonders bedenklichen Pestiziden auf.

Vollkorn hat ein Problem mit Schimmelpilzgiften. So stecken sie auch in elf von 20 Vollkornspaghetti-Produkten, die die Zeitschrift "Öko-Test" (Heft März 2020) untersucht hat. Fünf Produkte sind besonders stark mit den Giften belastet.

"Öko-Test": In diesen Spaghetti stecken Schimmelpilzgifte

Bei diesen handelt es sich um Stoffe aus der Gruppe der T2- und HT2-Toxine. Sie werden durch das Kochen kaum zerstört. Die Gifte können "Öko-Test" zufolge Blutzellen und Immunsystem schädigen.

Zu den Spaghetti, in denen das Labor "stark erhöhte" Schimmelpilzgifte entdeckte, gehören:

"Vollkorn Spaghetti No.3" von Alnatura ("mangelhaft")
"Bio Spaghetti aus reinem Bio-Vollkornhartweizen" von Aldi Süd ("mangelhaft")
"3 Glocken Vollkorn Nudeln Spaghetti" von Newlat ("mangelhaft")
"Vollkorn Spaghetti" von Biozentrale ("ungenügend")
"Buitoni Integrale Spaghettini" von Newlat ("ungenügend")***

Da vermute ich Mal, dass andere Getreide mit Mitteln gegen Pilze behandelt wurden.
Da kann man sich fragen, was ist "gesünder"?
Wir pflanzen ja Kartoffeln.
Und trotz optimalen Keller versuchen die Kartoffeln zu keimen.
Professionelle Anbauer behandeln die Kartoffeln
mit keimhemmenden Chemikalien.
Verbraucher sehen dann nur dass diese dann nicht
keimen.

Gestern gab's bei mir Pellkartoffeln, Spinat und Rührei.

Ja, das hat uns schon vor Jahren einmal eine Ernährungsberaterin erklärt, da ging es um Nüsse. Sie empfahl mir eine gewisse Menge täglich zu essen, aber dann lieber nicht Bioware, denn die trüge zu oft irgendeinen Pilz in sich, der beim Menschen die Darmflora arg schädigen kann, da wäre das Antipilzmittel das kleinere Übel.
Gut, die Nüsse isst man roh, aber dass das Zeug den Kochvorgang überlebt, das hätte ich nie gedacht.

Und gerade Walnüsse schimmeln so leicht.
Wenn es dann so eine Zeit lang regnet kriegt man die nicht schnell genug trocken.
Hitze ist auch nicht gut.
Was hat sich die Natur nur dabei gedacht?

Gute Idee. Da weiß man was drin ist.
Wie machst du sie haltbar?

Zitat von senta99 im Beitrag #82

---

Waaaaaaaaaaaaaaaaaah!!!!!

*** Knapp die Hälfte der überprüften Vollkornspaghetti kann "Öko-Test" empfehlen. Die andere Hälfte enthält Schimmelpilzgifte. Ein Produkt fällt zudem wegen zwei besonders bedenklichen Pestiziden auf.

Vollkorn hat ein Problem mit Schimmelpilzgiften. So stecken sie auch in elf von 20 Vollkornspaghetti-Produkten, die die Zeitschrift "Öko-Test" (Heft März 2020) untersucht hat. Fünf Produkte sind besonders stark mit den Giften belastet.

"Öko-Test": In diesen Spaghetti stecken Schimmelpilzgifte

Bei diesen handelt es sich um Stoffe aus der Gruppe der T2- und HT2-Toxine. Sie werden durch das Kochen kaum zerstört. Die Gifte können "Öko-Test" zufolge Blutzellen und Immunsystem schädigen.

Zu den Spaghetti, in denen das Labor "stark erhöhte" Schimmelpilzgifte entdeckte, gehören:

"Vollkorn Spaghetti No.3" von Alnatura ("mangelhaft")
"Bio Spaghetti aus reinem Bio-Vollkornhartweizen" von Aldi Süd ("mangelhaft")
"3 Glocken Vollkorn Nudeln Spaghetti" von Newlat ("mangelhaft")
"Vollkorn Spaghetti" von Biozentrale ("ungenügend")
"Buitoni Integrale Spaghettini" von Newlat ("ungenügend")***

---